HISTOIRE : Cette partie de la forêt d'Halatte a d’abord été un paysage ouvert et défriché difficile à imaginer aujourd’hui. Pourtant, pendant plusieurs siècles, on y aurait cultivé des céréales, des lentilles et du chanvre, la forêt n'a reconquis l'endroit qu'après son abandon par les hommes. Le massif forestier actuel ne date donc sans doute que de l’antiquité tardive et du début du Moyen Âge. Aussi cache-t-elle en son sein nombre de vestiges de cette époque lointaine où les Romains avaient établi ici réseau routier, habitat dispersé et lieu de culte. Le plus connu étant le temple gallo-romain sur le territoire de la commune d'Ognon à l'est de la forêt.  D'ailleurs, la route forestière par laquelle on accède au carrefour de Saint-Priest n'est rien d'autre qu'une ancienne voie romaine, elle-même probablement tracée à partir d'un chemin d'origine gauloise. Dite aujourd'hui chaussée Pontpoint, nom qu'elle porte depuis les débuts du Moyen Age, elle reliait jadis Senlis à Pont-Sainte-Maxence.

Le nom est vraisemblablement celui d’un ancien propriétaire de bois la fin de 18ème Monsieur de Saint-Priest. Saint Priest était un évêque de Clermont, né en Auvergne au 7ème siècle. Il est appelé (et prononcé) saint Priest à Clermont dans le Lyonnais, saint Prix en Picardie.